Baharatlar
Harçlar
Bitki Çayları
Kuru Meyveler
Kuru Sebzeler
Pastane Grubu
E- Market
FIRSAT ÜRÜNLERİ
YENİ ÜRÜNLER
E- MARKET
YEMEK TARİFLERİ
İLETİŞİM
KURU ÜZÜM SARI
52,99 ₺ – 168,99 ₺ + KDV
Enerji açısından oldukça zengin olan kuru üzüm diyet lifi ve protein bakımından da zengindir. İçerisinde B1 vitamini, C vitamini, E vitamini ve K vitaminini bulundurmaktadır. Mineral deposudur. Kalsiyum, demir, magnezyum, potasyum, sodyum ve çinko bakımından da zengindir. Beyne, kemiklere ve vücudun daha birçok yerine faydası olan, aynı zamanda kolesterol düzeyini ayarlamaya yardımcıdır.
Üzüm, kuru toprağın olduğu her yerde yetiştirilebilir. Sıcağın yoğun olduğu Ege Bölgesi, Batı Anadolu ve Güney Anadolu’da en iyi verimlilik alınır. Cinsine göre farklılık gösteren üzümler soğuk bölgelerde de farklı türleriyle karşımıza çıkar. Fazla su barındırdığı için kısa sürede bozulan bir üründür. Yılın her günü tüketmeye uygun olarak kurutularak farklı alanlarda kullanıma uygun hale getirilir.
Su, zeytinyağı ve üzüm kurutma sodası kullanılarak kurutma işlemleri yapılır. Hazırlanan karışıma batırılan yaş üzümler bez üzerinde güneşli bölgeye yerleştirilir. Altta kalan bölgelerinin de güneşten faydalanabilmesi için günde en az bir kere ters çevrilir. Ortalama 4 – 5 gün sonunda kuru üzüm elde edilmiş olur ve hava almayacak bir poşete konarak güneş görmeyen yerde muhafaza edilir.
Kuru Üzümün Faydaları
Mineral ve özellikle demir bakımından oldukça zengin olan kuru üzüm, sindirim sorunu çekenlerin her zaman tüketmesi gereken besinler arasında yerini almıştır. Yüksek enerji miktarına sahip olduğu için de gün içerisinde tüketeceğiniz bir avuç kuru üzüm erken yorulmanızı engeller. Kuru üzümün diğer faydalarına bakacak olursak;
• Kuru üzüm, kuru kayısı gibi yüksek antioksidan maddesi olan “fenoller” içerir. Fenoller, hücrenin sahip olduğu oksijeni korur.
• 50 yaş üzerinde görünen “sarı nokta” hastalığına yakalanma riskini azaltır.
• Kuru üzüm boron mineraline sahiptir. Bu mineral vücuda alınan kalsiyumun daha kolay emilmesini sağlayarak kemik sağlığını korumaya yardımcı olur.
• Kalsiyum bakımından zengin olduğu için gelişim çağındaki çocukların da bol bol tüketmesi gereken besinler arasında yer alır.
• Magnezyum ve potasyum sayesinde vücudun asit dengesini korur. Bu sayede romatizma, gut, kalp hastalıkları ve böbrek taşına karşı koruma sağlar.
• Vücut besin lifine bağırsağın sağlıklı çalışması ve kabızlığın meydana gelmemesi için vücut ihtiyaç duyar. Hazır gıdalarda da bu oran çok düşük olduğu için günde en az bir avuç kuru üzüm yiyerek takviye yapılması gerekmektedir.
• Kurutulmuş meyveler arasında kuru üzüm en çok demir içeren besinlerden biridir. Bir avuç kuru üzüm günlük demir ihtiyacının %3’ünü karşılar. Anemi tedavilerinde de ek besin olarak alınması gerekir.
• Kuru üzüm fazla şeker içerdiği ve yüksek kaloriye sahip olduğu için diyet yapan kişilere önerilmez. Fakat canınız tatlı istediğinde çikolata ve daha zararlı yiyeceklere yönelmenizdense az miktarda kuru üzüm en iyi tercihler arasında yer alıyor.
• Mineral ve vitamin bakımından oldukça güçlü olan kuru üzüm gün içerisinde ihtiyaç duyduğunuz enerji miktarını da sağlar. Kan şekerini hızlı yükseltmediği için de uzun süreli tokluk hissi verir.
Benzer Ürünler
Kuş üzümü, oldukça yüksek miktarda antioksidan içeriğine sahip koyu renkte ve çekirdeksiz bir üzüm türüdür. Koyu mor bir renge sahip ve oldukça küçük olan kuş üzümü küçük olmasına rağmen besin değeri ve yararı oldukça büyüktür. Kuş üzümü faydalarından en önemlilerinden biri de portakaldan 2 kat daha fazla C vitamini içermesidir.
Yüksek besin değerine sahip olan kayısı; A, B, C, E vitaminleri içeriğinin yanı sıra aynı zamanda demir, kalsiyum, fosfor, magnezyum ve lif deposu. Yaş ve kuru olarak tüketilebilen kayısı sindirimi kolaylaştırıyor, tokluk hissi sağlıyor, kilo kontrolüne yardımcı oluyor ve kabızlığa iyi geliyor. Antioksidan özelliği ile de bedeni sağlıklı tutarak hastalıklardan koruyor.
Üzüm ülkemizde her yaştan kişi tarafından tüketilen bir meyvedir. Tatlı ihtiyacını giderirken lezzetiyle de mutluluk vermektedir. Özellikle üzümün kurusu çok daha faydalıdır. Kuru üzümde bulunan doğal şeker vücudun ihtiyacı olan şekeri de karşılamaktadır.
Anadolu’da binlerce yıldır yetiştirilen kuru incir zengin vitamin ve mineral kaynağıdır. Hasat dönemi sınırlı olsa da kurutulmuşu yıl boyunca tüketilebilir. Kahvaltılarda, günlük atıştırmalarda ve hatta diyet listelerinde de kendisine yer bulan kuru incir ölçülü tüketildiğinde oldukça sağlıklı ve faydalı bir besindir.
Yorumlar
Henüz hiç yorum yok.