Baharatlar
Harçlar
Bitki Çayları
Kuru Meyveler
Kuru Sebzeler
Pastane Grubu
E- Market
FIRSAT ÜRÜNLERİ
YENİ ÜRÜNLER
E- MARKET
YEMEK TARİFLERİ
İLETİŞİM
BİBERİYE
52,99 ₺ – 168,99 ₺ + KDV
iğne yapraklı bir bitki olup her mevsim yeşil kalır. Bazı yörelerde kuş dili otu olarak da adlandırılır. Ballıbabagiller familyasına ait olan biberiye, Ege ve Akdeniz bölgelerinde yetiştirilir. Aromatik özelliği sayesinde mutfakların vazgeçilmezidir. Et, tavuk ve balık yemeklerine lezzet katar. Domates sosu, çorba ve zeytinyağlı yemeklerde kullanılan bu otun taze yaprakları, tatlı ve dondurmalara da aroma verir
Biberiye Nedir? Nasıl Kullanılır?
Biberiye, iğne yapraklı bir bitki olup her mevsim yeşil kalır. Bazı yörelerde kuş dili otu olarak da adlandırılır. Ballıbabagiller familyasına ait olan biberiye, Ege ve Akdeniz bölgelerinde yetiştirilir. Aromatik özelliği sayesinde mutfakların vazgeçilmezidir. Et, tavuk ve balık yemeklerine lezzet katar. Domates sosu, çorba ve zeytinyağlı yemeklerde kullanılan bu otun taze yaprakları, tatlı ve dondurmalara da aroma verir. Biberiye yağı, kas ve eklem ağrıları için idealdir. Jojoba ve badem gibi yağlar ile karıştırılarak masajlarda tercih edilir. Parfümlerin içerisine de eklenerek cezbedici bir koku oluşturulmasını sağlar. Biberiye çayı , yaraların iyileşmesinde ve metabolizmanın güçlenmesinde etkili olur. Psikolojik ve fizyolojik anlamda faydaları mevcuttur. Hastalıklarla mücadele etmenizi kolaylaştıran bu çaya, yaz-kış fark etmeksizin ulaşılabilir.
Biberiye Çayı Nedir?
Biberiye çayı, sıcak ve soğuk içilen takviye edici bir içecek türüdür. Kolay bir şekilde hazırlanan bu çay, vücudun direncini artırır. Bitkinin içeriğinde bulunan vitamin ve mineraller, metabolizmayı güçlendirerek hastalanmanızı önler. Mevsim geçişlerinde yaşanan olası rahatsızlıklarla mücadele etmenizi sağlar. Biberiye çayı, hoş kokusu ve aroması ile rahatlıkla içilen bir içecektir. Bitkisel tedavi dünyasında yıllardır kullanılan bu bitki, saksıda bile yetiştirilebilir. Banyo, aroma ve masaj terapisinde parfüm, krem ya da yağ olarak da kullanılabilir.
Biberiye Çayı Nasıl Hazırlanır?
Yaprakları ve sürgünleri yaz mevsiminde toplanan biberiye, sıcak olmayan gölgede kurutulur. Sonrasında, biberiye çayının hazırlanma aşamasına geçebilirsiniz. Bir kabın içerisine bir bardak su koyup kaynatmanız gerekir. Ortalama yarım avuç ya da 1 tatlı kaşığı biberiyeyi kaynamış suya ekleyerek yaklaşık 5 dakika kadar demlenmesini beklemelisiniz. Demlendikten sora biberiyeleri süzüp suyunu tüketebilirsiniz. Tadı acı gelirse, bal ya da limon suyuyla tatlandırabilirsiniz. Bir dal taze biberiye yaprağını bir su bardağı kaynar suya koyup ortalama 10 ile 15 dakika boyunca demleyebilirsiniz. Ardından süzdükten sonra rahatlıkla içebilirsiniz. Biberiye çayını lavanta ve dağ kekiği ile birlikte karıştırıp da demleyebilirsiniz. Çay tüketimi dışında biberiye saç dibi bezlerini harekete geçirir. Bu nedenle banyoda su ile karıştırıp saç durulama suyu olarak da kullanabilirsiniz. Saçları beslediği için sağlıklı uzama sağlar.
Biberiye Çayı Nasıl ve Ne Zaman Tüketilir?
Biberiye çayı nasıl tüketilir sorusunun yanıtı, önerilen kullanım şekline göre değişir. Aç karnına tüketildiği zaman ağrı kesici etkisi artabilir. Ancak, genellikle tok karnına içilmesi önerilir. Yatmadan birkaç saat önce içerek uyku sorununuza çözüm bulabilirsiniz. Uzmanlar, biberiye çayının ortalama 2-3 haftalık kürler şeklinde tüketilmesini önerir. Metabolizmayı hızlandırıcı etkisi, diyet programlarında kullanılabilir olduğunu gösterir. Düzenli bir yemek rutini ve spor ile kilo vermenize yardımcı olur. Günde 3 fincana kadar tüketilmesi önerilen bu çay, çubuk tarçın ile de lezzetlendirilebilir.
Biberiye Çayının Faydaları Nelerdir?
Biberiye içerisinde bulunan A, C, B1, B6 ve B9 vitaminleri ile kalsiyum, magnezyum, manganez ve demir açısından zengin bir kaynaktır.
Bakteri ve enfeksiyonlar üzerinde etkili olan biberiye çayının faydaları şunlardır:
- Biberiye çayı hazımsızlık ve kabızlık gibi sindirim sistemi sorunlarını iyileştirir. Yağlı yiyeceklerin sindirilmesini kolaylaştırır.
- Biberiye çayı hafızayı güçlendirip konsantrasyonu artırır.
- Biberiye çayı unutkanlığın azalmasına yardımcı olur. Yaşa bağlı zihinsel sorunlara iyi gelir.
- Biberiye çayı kan dolaşımını düzenler. Beyne ve kalbe oksijen gitmesini sağlar. Bu durum, kış aylarında ya da kadınların regl dönemlerinde ısınmasına yardımcı olur.
- Biberiye çayı detoks etkisi ile toksinlerin atılmasını sağlar. Antioksidan özelliği ile ödem attırıcı ve idrar söktürücüdür. Böbrek ve mesane sorunlarında olumlu bir etkisi bulunur.
- Biberiye çayı sinir sistemini normal fonksiyonlarında çalıştırır. Stres yönetimini kolaylaştırır.
- Biberiye çayının antiseptik özelliği, ağız ve boğazda oluşan tahriş ya da yaraların iyileşmesine destek olur.
- Biberiye çayının içerisinde bulunan vitaminler, bağışıklığı güçlendirip hastalıklara karşı kolay mücadele etmesini sağlar.
- Migren ağrılarının azalmasına destek olan biberiye çayı kas ve eklem rahatsızlıklarının olumsuz etkilerini minimuma indirir. Ezilme ve burkulma gibi durumların tedavisinde kullanılır.
- Saç diplerinde bulunan bezleri harekete geçirip sağlıklı uzamasında etkili olur.
- Adet söktürücü olarak kullanılan biberiye çayı, kadınların hormon dengesini düzenler. Karın bölgesinde oluşan şişlik, sancı ve kramplara faydası vardır.
Benzer Ürünler
lk arasında hatmi olarak bilinen hibiskus bitkisi, Batı Afrika, Orta ve Güney Amerika ve Karayiplere özgü çok yıllık bir bitkidir ve sıcak iklimin hakim olduğu çoğu yerde yetiştirilmektedir. Antioksidan bakımından zengin, A, B2 ve C vitaminleri içeren çiçeksi yapraklar hibiskus bitkisinin bir parçasıdır ve çaylarda ve kapsüllerde kullanılır. Ayrıca yüzyıllar boyunca hibiskusun tohumları, çiçekleri, yaprakları ve sapları geleneksel tıpta kullanılmıştır.
Ihlamur, kış aylarında çay formunda sevilerek tüketilen ve oldukça faydalı olan bir bitkidir. Grip, nezle, soğuk algınlığı gibi kış hastalıklarına iyi gelmesi, öksürüğü kesmesi ıhlamurun faydaları arasında gösterilir. Ayrıca ıhlamur, rahatlatıcı etkisi sayesinde stres ve kaygının azaltılmasında da etkilidir.
Yüksek oranda protein ve lif barındıran ve anavatanı Güney Afrika olan kinoa son yıllarda dünyada popülaritesi oldukça artan bir besindir. Gerek sağlıklı beslenmede gerekse vegan ve vejeteryan diyetlerde yer verilen kinoa besin içeriği oldukça yüksektir. Vitamin ve mineral yönünden de zengin olan kinoa, Chenopodium kinoa bitkisinin tohumudur. Kinoa tohumu diğer tohumlardan farklı olarak, öğüterek veya doğrudan tüketilmesi yerine, pirinç veya bulgur gibi pişirilerek kullanılmasıdır. Kinoa tohumu faydaları, özellikle yüksek protein içeriği ve besleyiciliği ile hem pirinçten hem de bulgurdan daha fazla öne çıkmaktadır.
Defne yaprağı (laurus nobilis), gıdalarda aroma maddesi olarak kullanılan ve antioksidan bileşikler içeren bir bitki türüdür. Halk arasında akdeniz defnesi olarak da adlandırılabilir. Sindirim hastalıkları, mide ve gaz problemlerinin giderilmesinde defne yaprağından faydalanılır. Aynı zamanda anti-bakteriyel ve anti-inflamatuar özellikleri bulunur. Yaprak şeklinde yemeklerde kullanıldığı gibi defne yaprağı çayı olarak da tüketilebilir.
Ülkemizin Güneydoğu Anadolu ve Akdeniz topraklarında daha sık rastlanan Demirhindi bitkisinin ana yurdunun Habeşistan olduğu söyleniyor. Hindistan ve Mısır başta olmak üzere dünyanın pek çok yerinde yetiştirildiği bilinen Demirhindi daha çok Hint Hurması adıyla anılıyor.
Ağaç formunda bulunan ve ılıman iklimde yetişen ıhlamur, güzel kokulu krem renkli çiçeklere sahip hoş kokulu bir bitki türüdür. Uzun ömürlü ve 40 metreye kadar büyüyen bir ağaç olan ıhlamur, çeşitli sağlık sorunlarına karşı kullanılır. Ihlamurun çiçekleri ve yapraklarından elde edilen ıhlamur çayı ise rahatlatıcı ve sakinleştirici etkisiyle bilinerek, soğuk algınlığına iyi gelir. Ihlamur çayı, sıcak veya soğuk olarak tüketilebilir
Çay, Türkiye’de en çok tüketilen içeceklerden biridir. Türkiye’de siyah çay yaygın olarak tüketilse de son yıllar yeşil çay tüketimi de arttı. Dünya’da yaklaşık yüzde 25 oranında üretimi yapılan yeşil çay, işlenmesi ve özellikleri nedeniyle siyah çaydan tamamen farklıdır.
Rezene bitkisi, rahatlatıcı etkiye sahip mis kokusu ile tüm yaş grupları tarafından en çok sevilen bitki çeşitleri arasında yer alıyor. Kendine has güçlü bir esansa sahip olan bu bitki; çaydan toniğe, baharattan tütsüye kadar oldukça geniş bir alanda kendine yer buluyor. Emziren anneler, bebeği için ek gıda tüketimine başlayanlar, uyku problemi olanlar ve çeşitli sindirim sorunları yaşayanların ilk tercihi olan rezene, söz konusu alanlarda sunduğu çözümlere ek olarak vücuda farklı yönlerden de fayda sağlıyor.
Aromatik kokusu yüzünden parfüm ve sabun yapımında da kullanılan bitkinin yapraklarının ilaç yapımında kullanıldığı bilinir. Biberiye, kekik ve nanenin de içinde bulunduğu ballıbabagiller familyasından olan ada çayı; A, B3, B6, B9, E, ve K vitaminlerinin yanı sıra bakır, çinko, demir, kalsiyum, manganez ve potasyum mineralleri bakımından da zengindir.
Yorumlar
Henüz hiç yorum yok.